เครื่องอบชาตะกร้าไม้ไผ่ รุ่น TBR เหมาะกับธุรกิจแบบไหน พร้อมตัวอย่างใช้งานจริงในร้านชาและร้านสมุนไพร
สินค้าแห้งไม่ได้เสียทันทีแบบของสด แต่มันค่อย ๆ เสื่อมอย่างเงียบ ๆ ใบชาที่วางบนชั้นนานเกินไปกลิ่นจางลง สมุนไพรที่เก็บช่วงหน้าฝนเริ่มชื้นจนเสี่ยงขึ้นรา ถั่วและธัญพืชที่เคยกรอบกลายเป็นเหนียว ร้านที่ขายของเหล่านี้จึงมักต้องเลือกระหว่างลดราคาขายของที่คุณภาพตก หรือทิ้งไปทั้งล็อต
วิธีดั้งเดิมของร้านชาคือนำใบชามาอบไฟอ่อน ๆ ในตะกร้าไม้ไผ่ ไล่ความชื้นและปลุกกลิ่นให้กลับมา เครื่องอบชาตะกร้าไม้ไผ่สาน ฐานสแตนเลส ไฟฟ้า 220V รุ่น TBR ทำแบบเดียวกันด้วยขดลวดความร้อนที่มีเซนเซอร์คุมอุณหภูมิ ตั้งได้ประมาณ 30–110°C ความร้อนลอยขึ้นผ่านตะกร้าไม้ไผ่แบบธรรมชาติโดยไม่มีพัดลม และไม้ไผ่ยังช่วยระบายความชื้นออกไปด้วย
เครื่องนี้มี 5 ขนาดและ 4 แบบแผงควบคุม รวม 18 ตัวเลือก คำถามที่ควรถามก่อนจึงเป็น "ธุรกิจของเราใช้มันทำอะไร" มากกว่า "รุ่นไหนดีที่สุด" ลองดูกลุ่มธุรกิจที่ได้ประโยชน์ชัดที่สุดกัน
เหมาะกับธุรกิจแบบไหน
ร้านชาและโรงอบชาขนาดเล็ก
นี่คืองานที่เครื่องถูกออกแบบมาโดยตรง ใช้อบไล่ความชื้นใบชาที่เก็บนาน และอบไฟอ่อนให้ชาอูหลง ชาดำ ชาผู่เอ๋อ หรือชาเขียวที่ชื้นกลับมาหอม ร้านชาที่อบทุกวันมักเริ่มที่รุ่น 40 ซึ่งอบชาได้ประมาณ 1–2 กก. ต่อรอบตามตารางผู้ผลิต ส่วนโรงอบชาเล็กที่มีปริมาณมากขึ้นควรดูรุ่น 60 หรือ 70 ที่รับได้ประมาณ 2–3 และ 3–4 กก. ต่อรอบ การยกฝาไม้ไผ่ดูใบชาระหว่างอบยังเป็นภาพที่ลูกค้าหน้าร้านชอบดู ช่วยเล่าเรื่องคุณภาพชาไปในตัว
ร้านสมุนไพรและเครื่องยาแผนโบราณ
สมุนไพรแห้งเป็นสินค้าที่ความชื้นคือศัตรูหลัก การอบไล่ความชื้นด้วยอุณหภูมิต่ำช่วยลดโอกาสขึ้นราก่อนบรรจุหรือก่อนเก็บเข้าคลัง ร้านที่มีสมุนไพรหลายชนิดควรแยกตะกร้าตามวัตถุดิบที่กลิ่นแรง เพื่อไม่ให้กลิ่นติดข้ามกัน รุ่นดิจิทัลพร้อมรีโมตช่วยให้ตั้งเวลาได้และเครื่องตัดไฟเองเมื่อครบเวลา เหมาะกับร้านที่พนักงานต้องทำหลายอย่างพร้อมกัน
ร้านถั่ว ธัญพืช และผลไม้แห้ง
ร้านที่ขายถั่ว เมล็ดแตง ธัญพืช หรือผลไม้แห้งแบบตักแบ่งขาย ใช้เครื่องนี้อบของที่เริ่มชื้นให้กลับมากรอบแห้งก่อนแพ็กใส่ถุงหรือก่อนเก็บ ข้อสำคัญคือเกลี่ยเป็นชั้นบางบนถาดตะแกรง ไม่ใส่เกินปริมาณแนะนำ และเปิดพลิกเป็นระยะ ครั้งแรกควรทดลองปริมาณน้อยเพื่อหาอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะกับสินค้าของร้าน
ผู้ผลิตและผู้เก็บเมล็ดพันธุ์
เมล็ดพันธุ์ที่จะเก็บรักษาต้องไล่ความชื้นก่อน เครื่องที่คุมอุณหภูมิคงที่ได้และตั้งค่าต่ำได้ช่วยให้อบได้อย่างระมัดระวัง ผู้ที่เก็บเมล็ดพันธุ์เป็นล็อตเล็กสามารถใช้รุ่นขนาดเล็กถึงกลาง ส่วนรุ่นแผงธรรมดาที่ปรับความร้อนด้วยมือก็ใช้งานได้ถ้ามีคนดูแลใกล้ ๆ
โรงแรม สปา และร้านที่อยากได้กลิ่นหอมธรรมชาติ
อีกงานหนึ่งที่ผู้ผลิตแสดงไว้คือการอบใบชาหรือกิ่งสมุนไพรให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ในห้องรับแขก ล็อบบี้ โรงแรม หรือสปา ตัวเครื่องที่เป็นตะกร้าไม้ไผ่สานมือบนฐานสแตนเลสวางตั้งโชว์ได้ดูเข้ากับบรรยากาศ งานแบบนี้ใช้รุ่นเล็กก็เพียงพอ และต้องวางห่างผนังกับของไวไฟ
ตัวอย่างการวางในขั้นตอนทำงาน
ลองดูร้านชาที่รับใบชาอูหลงเป็นถุงใหญ่มาแบ่งขาย แล้วต้องการคุมคุณภาพก่อนแพ็กใหม่ เครื่องอบอยู่ระหว่างการคัดใบชากับการบรรจุ
- รับและคัดใบชา (ก่อนเครื่อง): เปิดถุงตรวจกลิ่นและความชื้น แยกล็อตที่กลิ่นจางหรือเริ่มชื้นออกมาเตรียมอบ
- ตั้งเครื่อง (เริ่มใช้เครื่อง): วางเครื่องบนพื้นเรียบทนความร้อน ห่างผนังและของไวไฟ วางตะกร้าไม้ไผ่ให้แนบกับฐาน เสียบปลั๊ก 220V ที่มีสายดิน
- เกลี่ยใบชา (เครื่องทำงาน): เกลี่ยใบชาเป็นชั้นบางบนถาดตะแกรง ไม่เกินปริมาณต่อรอบของรุ่น วางถาดในตะกร้าแล้วปิดฝาไม้ไผ่
- ไล่ชื้นก่อน ปลุกกลิ่นทีหลัง (เครื่องทำงานหลัก): เริ่มที่อุณหภูมิต่ำเพื่อไล่ความชื้น จากนั้นค่อยเพิ่มอุณหภูมิเพื่อดึงกลิ่น ตั้งเวลาด้วยรีโมตให้เครื่องตัดไฟเองเมื่อครบ และเปิดพลิกใบชาเป็นระยะ
- พักให้เย็น (หลังเครื่อง): ปิดเครื่อง ถอดปลั๊ก รอให้เย็นก่อนยกตะกร้าโดยใช้ถุงมือกันร้อน
- บรรจุและเก็บ (ส่งต่อ): ใบชาที่เย็นแล้วนำไปแพ็กใหม่ ส่วนตะกร้าปัดฝุ่นด้วยแปรงนุ่มและเก็บในที่แห้งเพื่อกันรา
จุดเด่นที่ช่วยธุรกิจ
- ฟื้นมูลค่าของแห้ง: ไล่ความชื้นและปลุกกลิ่นชาที่เก็บนาน ลดของที่ต้องลดราคาหรือทิ้ง
- คุมความร้อนได้: ตั้งได้ประมาณ 30–110°C มีเซนเซอร์ในฐานช่วยคุมอุณหภูมิให้คงที่
- อบแบบดั้งเดิม: ตะกร้าไม้ไผ่สานมือระบายความชื้นได้ดี ความร้อนลอยขึ้นรอบวัตถุดิบโดยไม่ใช้พัดลม
- เลือกขนาดตามปริมาณงาน: 5 ขนาด ตั้งแต่ใช้ในร้านเล็กไปจนถึงโรงอบชาเล็ก
- เลือกระดับความสะดวก: แผงธรรมดาปรับมือ แบบตั้งเวลา 90 นาที หรือแบบดิจิทัลพร้อมรีโมต
- ใช้ไฟบ้าน: ไฟ 220V กำลังไฟ 600–1,600 W ตามรุ่น
สรุปสเปกย่อ
ขนาด | ชาต่อรอบ (ประมาณ) | กำลังไฟ / ขนาดเครื่อง |
|---|---|---|
รุ่น 20 | สอบถามฝ่ายขาย | สอบถามฝ่ายขาย |
รุ่น 25 | 0.5–1 กก. | 600 W · 29×29×34 ซม. |
รุ่น 40 | 1–2 กก. | 900 W · 40×40×46 ซม. |
รุ่น 60 | 2–3 กก. | 1,200 W · 63×63×63 ซม. |
รุ่น 70 | 3–4 กก. | 1,600 W · 70×70×60 ซม. |
ร่วมทุกรุ่น | ไฟ 220V · ประมาณ 30–110°C | 18 ตัวเลือก (รหัส 35566–35583) · ฐานพ่นสีมีถึงรุ่น 40 |
ก่อนสั่งควรเตรียมอะไร
- ปริมาณต่อรอบ: ประเมินว่าต้องอบครั้งละกี่กิโลกรัม แล้วเลือกขนาดให้พอดี ถ้าวัตถุดิบชื้นมากควรลดปริมาณลง
- ไฟฟ้า: เต้ารับ 220V ที่มีสายดิน รุ่นใหญ่ใช้ไฟ 1,200–1,600 W ไม่ควรใช้ปลั๊กพ่วงเล็ก
- พื้นที่วาง: พื้นเรียบทนความร้อน ห่างผนังและของไวไฟ เพราะใบชา สมุนไพรแห้ง และไม้ไผ่ติดไฟได้
- ชนิดวัตถุดิบ: ใช้กับของแห้งเท่านั้น ไม่ใช่เตาอบอาหาร ไม่ใช้กับเนื้อสัตว์หรืออาหารสด
- ข้อมูลที่ต้องถามเพิ่ม: สเปกรุ่น 20 สีฐานรุ่นพ่นสี หน้าตาแผงรุ่นธรรมดาและรุ่นตั้งเวลา และแบบหัวปลั๊ก
- ที่เก็บตะกร้า: ที่แห้งและอากาศถ่ายเท เพื่อกันตะกร้าไม้ไผ่ขึ้นรา
ดูรายละเอียดและเลือกขนาดได้ที่ หน้าสินค้าเครื่องอบชาตะกร้าไม้ไผ่ TBR ทั้ง 18 ตัวเลือก ดูภาพเพิ่มเติมใน บทความรวมภาพ และอ่านตารางแนะนำการอบกับการดูแลตะกร้าใน คู่มือการใช้งานภาษาไทย
สอบถามราคา / เลือกรุ่น / สั่งซื้อ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2