ใบกวนเกลียวริบบอน HRI สแตนเลส 304/316 เหมาะกับงานแบบไหน พร้อมตัวอย่างใช้จริง
เครื่องกวนแบบแขวนที่ใช้อยู่ในแล็บหรือห้องผลิตเล็ก ๆ หลายเครื่องทำงานได้ดีกับของเหลวใส แต่พอเปลี่ยนมากวนครีมเนื้อข้น กาว หรือน้ำเชื่อมเคี่ยว ภาพที่เห็นมักเหมือนกัน คือเนื้อตรงกลางหมุนเป็นวง ส่วนริมภาชนะกับด้านล่างแทบไม่ขยับ ผงที่เติมลงไปนอนก้น และต้องหยุดเครื่องมาใช้ไม้พายปาดขอบอยู่เรื่อย ๆ
ปัญหานี้ส่วนใหญ่ไม่ได้อยู่ที่มอเตอร์ แต่อยู่ที่รูปทรงของใบกวน ใบกวนเกลียวริบบอน สแตนเลส 304/316 รุ่น HRI มีใบเกลียวคู่ชั้นในกับชั้นนอก และใบล่างโค้งตามรูปก้นถัง เมื่อหมุน ใบเกลียวจะพาเนื้อทั้งภาชนะไหลขึ้นลงเป็นวงรอบ ส่วนใบล่างช่วยกวาดสิ่งที่ตกตะกอนขึ้นมาผสม เป็นการกวนแบบเน้นการไหลเวียน ไม่ได้ตีแรง จึงเข้ากับเนื้อที่ไม่ชอบแรงเฉือนสูง
เพราะเป็นอุปกรณ์ที่สวมเข้ากับเครื่องกวนที่มีอยู่ได้ การตัดสินใจจึงไม่ยากเท่าซื้อเครื่องใหม่ทั้งเครื่อง คำถามสำคัญคืองานของเราอยู่ในกลุ่มที่ได้ประโยชน์หรือไม่
เหมาะกับธุรกิจแบบไหน
แล็บพัฒนาสูตรและไลน์ผลิตเครื่องสำอางขนาดเล็ก
ครีม เจล โลชั่น และเซรั่มเนื้อข้นเป็นงานที่ใบเกลียวริบบอนถนัดที่สุด ทีมพัฒนาสูตรที่ทำชุดทดลองในบีกเกอร์ใช้ใบเล็กอย่างขนาด Ø60 มม. ส่วนห้องผลิตที่ทำล็อตใหญ่ขึ้นในภาชนะลึกเลือกใบใหญ่ที่แกนยาว เนื้อที่ได้สม่ำเสมอขึ้นทั้งภาชนะ ช่วยให้ผลจากล็อตทดลองกับล็อตขายใกล้เคียงกัน
ผู้ผลิตซอส น้ำเชื่อมข้น และไส้ขนม
อาหารเนื้อหนืดอย่างซอส น้ำเชื่อมเคี่ยว หรือไส้ขนม ถ้ากวนไม่ทั่ว ส่วนผสมจะเข้ากันไม่ดีและรสชาติแต่ละส่วนไม่เท่ากัน การใช้ใบเกลียวที่พาเนื้อจากก้นขึ้นมาด้านบนช่วยลดจุดนิ่งในภาชนะ ร้านหรือโรงงานเล็กที่ทำล็อตทดลองหรือผลิตปริมาณไม่มากด้วยเครื่องกวนแบบแขวนจึงใช้ได้เลย สำหรับงานอาหารทั่วไปเลือกสแตนเลส 304 ได้
โรงงานกาว เรซิน สี หมึก และสารเคลือบ
กลุ่มนี้มักมีทั้งความหนืดสูงและผงหรือสารเติมแต่งที่ต้องกระจายให้ทั่ว ใบพัดธรรมดาทำให้เกิดวงหมุนเฉพาะกลาง ส่วนใบเกลียวริบบอนพาเนื้อไหลทั้งภาชนะและใบล่างกวาดตะกอนที่ก้น เหมาะกับงานผสมสูตร ปรับสี หรือเตรียมสารละลายพอลิเมอร์ ในห้องแล็บควบคุมคุณภาพหรือไลน์ผลิตเล็ก
งานยา ชีวภาพ และสารเคมีกัดกร่อน
งานที่สารกวนมีฤทธิ์กัดกร่อน มีคลอไรด์เข้มข้น หรือเป็นกรดแก่ ไม่ควรใช้สแตนเลส 304 กลุ่มนี้ควรเลือกรุ่นสแตนเลส 316 ที่ทนการกัดกร่อนสูงกว่า ขนาดมีให้เลือกเท่ากันกับรุ่น 304 ทุกขนาด แล็บที่ทำงานหลายประเภทจึงเลือกวัสดุตามสารได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนขนาดที่คุ้นมือ
งานที่ต้องให้ผงแขวนลอยสม่ำเสมอ
ของเหลวที่มีผงตกตะกอนเร็ว ต้องกวนต่อเนื่องเพื่อให้ผงลอยกระจายทั่ว ก่อนนำไปบรรจุหรือใช้ในขั้นต่อไป ภาพประกอบจากผู้ผลิตระบุว่าใบกวนแบบนี้ใช้ในหลายสาขา ทั้งปิโตรเคมี เครื่องสำอาง ชีวภาพ อาหาร สีย้อม แบตเตอรี่ กาว เกษตร และบำบัดน้ำ ซึ่งล้วนมีงานผสมของหนืดหรือของที่มีตะกอนในขั้นใดขั้นหนึ่ง
ตัวอย่างการวางในขั้นตอนทำงาน
ยกตัวอย่างห้องผลิตเล็กที่ทำโลชั่นเป็นล็อต ใบกวนเกลียวริบบอนจะอยู่ในช่วงผสมและพักเนื้อ ต่อจากการเตรียมวัตถุดิบ ก่อนส่งไปบรรจุ
- เลือกภาชนะและใบกวน (ก่อนเริ่ม): วัดเส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกของภาชนะ เลือกใบที่กว้างประมาณ 1/2–2/3 ของภาชนะ และแกนยาวพอให้ใบลงไปถึงใกล้ก้น
- ติดตั้งกับเครื่องกวน (เตรียมอุปกรณ์): สอดแกนเข้าหัวจับของเครื่องกวนแบบแขวน ขันให้แน่น ตั้งให้อยู่กลางภาชนะ ลดใบลงโดยเว้นระยะจากก้นเล็กน้อย
- ใส่วัตถุดิบและเริ่มกวน (ใบกวนทำงาน): เทเฟสหลักลงภาชนะ เริ่มรอบต่ำ แล้วค่อยเพิ่มตามความหนืด สังเกตว่าเนื้อด้านล่างถูกพาขึ้นมาด้านบน
- เติมส่วนผสมทีละส่วน (ใบกวนทำงาน): ค่อย ๆ เติมสารเพิ่มความข้นหรือผง ใบล่างช่วยกวาดสิ่งที่ตกลงก้นขึ้นมาผสม ไม่ต้องหยุดเครื่องมาปาดบ่อย
- ตรวจเนื้อ (หลังกวน): หยุดเครื่องให้สนิท ตรวจความเนียนและความสม่ำเสมอของเนื้อก่อนส่งไปบรรจุ
- ล้างทันที (จบงาน): ยกใบขึ้นแล้วล้างก่อนเนื้อแห้งติดร่องเกลียว ใช้ฟองน้ำหรือแปรงไนลอน เช็ดแห้งแล้วเก็บแขวน
จุดเด่นที่ช่วยธุรกิจ
- ใช้เครื่องกวนเดิมได้: เปลี่ยนแค่ใบกวน ถ้าหัวจับรองรับขนาดแกน ไม่ต้องลงทุนเครื่องใหม่ทั้งเครื่อง
- กวนทั่วทั้งภาชนะ: ใบเกลียวคู่พาเนื้อไหลขึ้นลง ลดจุดนิ่งตรงขอบและก้น
- เหมาะกับเนื้อที่ไวต่อแรงเฉือน: ทำงานแบบแรงเฉือนต่ำ เน้นการไหลเวียน เหมาะกับพอลิเมอร์และเนื้อครีม
- ลดงานปาดขอบ: ใบล่างแนบก้นถังกวาดตะกอนขึ้นมาผสม ช่วยให้พนักงานไม่ต้องหยุดเครื่องบ่อย
- เลือกวัสดุตามสาร: 304 สำหรับงานทั่วไป 316 สำหรับงานกัดกร่อน ยา และชีวภาพ
- ทำความสะอาดง่าย: ใบกับแกนเชื่อมเป็นชิ้นเดียว ขัดรอยเชื่อมเงา แกนร่วมศูนย์ หมุนไม่ส่าย
สรุปสเปกย่อ
หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
จำนวนรุ่น | 2 วัสดุ × 10 ขนาด รวม 20 รุ่น · สแตนเลส 304 รหัส 34502–34511 · สแตนเลส 316 รหัส 34512–34521 |
ขนาดใบกวน | Ø60 / 80 / 100 / 120 / 150 มม. |
ขนาดแกน | Ø8 / 10 / 12 / 14 มม. |
ความยาวแกน | 300–650 มม. (ภาชนะเล็กใช้ 300–350 มม. · ภาชนะลึกใช้ 550–650 มม.) |
รูปทรง | ใบเกลียวคู่ชั้นใน-ชั้นนอก ใบล่างโค้งแนบก้นถัง ใบและแกนเชื่อมชิ้นเดียว |
ใช้กับ | เครื่องกวนแบบแขวนที่หัวจับรองรับขนาดแกนของรุ่น |
ก่อนสั่งควรเตรียมอะไร
- ขนาดภาชนะ: วัดเส้นผ่านศูนย์กลางปากและความลึกของภาชนะที่ใช้จริง เพื่อเลือกขนาดใบและความยาวแกน
- ขนาดหัวจับเครื่องกวน: ตรวจว่าหัวจับรองรับแกน Ø8–14 มม. ขนาดไหน
- ชนิดสารที่กวน: ถ้ามีคลอไรด์เข้มข้นหรือกรดแก่ เลือกสแตนเลส 316
- ความหนืดและรอบที่ใช้: งานหนืดมากหรือใบใหญ่ต้องใช้รอบต่ำ ตรวจว่าเครื่องกวนเดิมปรับรอบต่ำได้
- ที่ล้างและที่เก็บ: เตรียมจุดล้างทันทีหลังใช้ และที่แขวนเก็บไม่ให้แกนโดนของทับ
- ขนาดพิเศษ: ถ้าภาชนะไม่ตรงกับขนาดมาตรฐาน สอบถามก่อนสั่ง
ดูรายละเอียดทั้ง 20 รุ่นได้ที่ หน้าสินค้าใบกวนเกลียวริบบอน สแตนเลส 304/316 ดูภาพเพิ่มเติมใน บทความรวมภาพ และอ่านวิธีเลือกขนาดกับการติดตั้งใน คู่มือการใช้งานภาษาไทย
สอบถามราคา / เลือกรุ่น / สั่งซื้อ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2